青菜づくり日記(1)

2020.08.24

廃棄物から堆肥を作り続けて約20年・・・新しいチャレンジの報告です。
この度、山形の本沢名物「青菜漬(せいさいづけ)」の青菜の栽培・出荷にチャレンジします!!
本沢の青菜は、すべて地元の材料を使った完全手作り!ということで、地元で作られた弊社の良質な「エコたいひ」を使用し栽培します。
先日、700㎡の畑に基肥を撒いてトラクターで耕しました。
次回の作業予定は、9月上旬のうね立てと種まきです!
乞うご期待くださいませ!!